Rodaballo al horno
11.07.2018
Ingredientes: Rodaballo; Cebolla; Patatas; Sal; Pimienta; Sidra; Ajo; Perejil; Aceite
Preparación:
1. Se dora en aceite la cebolla cortada en juliana o picadura y se reserva.
2. Se doran las patatas en láminas y se reservan
3. Se pone en una fuente de horno la cebolla y las patatas y encima el rodaballo lavado. Se salpimienta y se añade ajo picadura, perejil y sidra. Además, se incorpora el aceite de haber sofrito la cebolla y las patatas.
4. Se tapa todo con papel aluminio y se deja 25 minutos a horno precalentado a 180 grados
5. Por último, se retira el aluminio y se deja otros 15 minutos
Fuente: María López Ramírez (cookpad.com)